Zullen nieuwe voedseletiketten werken?

2023 Auteur: Sandra Cummings | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-05-26 18:28

De supermarkt introduceert deze week een nieuw voedingsetikettensysteem, het resultaat van een door de overheid gesponsorde campagne om mensen op de hoogte te houden van hoe gezond hun eten is.

De nieuwe labels zijn ontworpen ter vervanging van het inconsistente en mogelijk verwarrende vorige systeem, dat verschilde tussen supermarkten. Ze bevatten informatie over dagelijkse richtlijnen (GDA), hebben een kleurcode met een stoplichtsysteem en informeren de consument hoeveel vet, verzadigd vet, zout, suiker en calorieën er in het voedsel zitten met een hoge / gemiddelde / lage schaal.

De regeling is vrijwillig, maar de zes grootste supermarkten in het Verenigd Koninkrijk hebben zich er allemaal voor aangemeld, evenals vooraanstaande voedingsbedrijven, waaronder Premier Foods, Mars, Pepsi, Nestle en McCain. Anderen - met name Cadbury en Coca-Cola - hebben echter niet ingestemd om deel te nemen.

'We willen dat consumenten duidelijke, consistente informatie in één oogopslag hebben om hen te helpen weloverwogen keuzes te maken over het voedsel dat ze kopen en eten', zegt Siân Burton van de British Dietetic Association. 'Consumenten hebben snel inzicht nodig in de relatieve gezondheid van een product. We verwelkomen de ontwikkeling van vandaag door Britse overheden over het etiketteren van de voorkant van de verpakking - dit is een belangrijke stap voorwaarts. '

Voedingsdeskundige Matt Lovell is er echter niet van overtuigd dat dit de meest effectieve stap is die de autoriteiten kunnen nemen om mensen aan te moedigen gezonder te eten. 'Het is absoluut een stap voorwaarts om deze informatie toegankelijker te maken', zegt Lovell. 'Maar eigenlijk helpt het mensen om te beslissen welk bewerkt voedsel voor hen misschien slechter is dan een ander. Als je zelfs maar een beetje weet over voeding, eet je waarschijnlijk niet-verwerkt voedsel, dus het heeft weinig zin voor jou. '

Lovell stelt enkele manieren voor om dit nieuwe systeem te verbeteren. 'Ik denk dat de labels moeten vermelden hoeveel MSG een levensmiddel bevat, wat van invloed is op hoe verslavend het is, vooral voor kinderen. Ik denk ook dat we de toevoeging van extra categorieën aankunnen, zoals hoeveel proteïne erin aanwezig is of dat het significante polyfenolniveaus biedt. Ze zouden fastfoodrestaurants ook moeten laten voldoen aan deze voorschriften en aan supermarkten. '

Hij heeft ook een paar ideeën over wat de overheid zou kunnen doen als het serieus is over gezond eten en het bestrijden van obesitas. 'Een belasting op koolzuurhoudende dranken zou beter zijn. Ik vind ook dat transvetten moeten worden verboden. Beide doen zou meer kunnen doen voor het obesitasprobleem dan de categorieën die op deze etiketten staan vermeld - omdat zout bijvoorbeeld niet inherent slecht is als je regelmatig beweegt, en je toch wat natrium nodig hebt voor een goede gezondheid. Wat dacht je van een anti-koolzuurhoudende drankcampagne door de overheid die simpelweg zegt: "Drink geen calorieën"? '

Ga voor meer informatie naar de BDA-website. Matt Lovell is een ambassadeur voor Kinetica Sports Nutrition.