De waarheid over linolzuur

2023 Auteur: Sandra Cummings | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-05-26 18:28

Linolzuur is een vloeistof die vooral voorkomt in meervoudig onverzadigde vetten, zoals bakolie. Het is een omega 6-vetzuur dat, samen met omega 3, een van de twee essentiële vetten is die ons lichaam nodig heeft maar niet kan produceren, dus we moeten het door ons dieet halen. Het speelt een rol bij de voortplanting, hersenactiviteit, haargroei, botdichtheid en energieproductie - maar als u te veel eet en de rest van uw dieet niet klopt, kan dit alarmerende gezondheidsproblemen veroorzaken, waaronder metabole ziekten, hartaandoeningen, gewrichtspijn en huidaandoeningen zoals eczeem. Dus hoe kun je ervoor zorgen dat je alleen de goede dingen krijgt van dit cruciale vet?

Inflatie spanningen

Van de twee essentiële vetzuren zijn omega 6-vetzuren ontstekingsremmend en omega-3-ontstekingsremmend, dus we hebben beide nodig om elkaar in evenwicht te houden. Wanneer we te veel linolzuur gebruiken zonder voldoende omega 3 vetzuren, worden de omega 6s omgezet in chemicaliën die ontstekingen in de weefsels van het lichaam bevorderen. Dat is wanneer gezondheidsproblemen kunnen optreden.

Dit probleem is het gevolg van tegenstrijdige adviezen die we hebben gekregen over vetten. Jarenlang hebben diëtisten ons geadviseerd om ons cholesterolgehalte te verbeteren door verzadigde vetten te vermijden (te vinden in voedingsmiddelen zoals vleeswaren en boter) in het voordeel van meervoudig onverzadigde vetten zoals plantaardige oliën.

Hoewel het effectief is voor cholesterol, verhoogt het eten van zoveel meervoudig onverzadigde vetten de hoeveelheid linolzuur in onze voeding, waardoor het risico op ontstekingsaandoeningen toeneemt. De enige manier om dit te balanceren is om genoeg omega 3's te consumeren.

Vind je balans

Gelukkig is het niet bijzonder moeilijk om het evenwicht te herstellen. De beste manier om uw omega 6-inname te verminderen is om over te schakelen van meervoudig onverzadigde bakoliën (zoals zonnebloem en maïs) naar enkelvoudig onverzadigde oliën (olijven, lijnzaad en raapzaad).

Vermijden van bewerkte voedingsmiddelen is een andere geweldige manier om overtollig linolzuur te vermijden. Bereid uw maaltijden helemaal opnieuw met behulp van hele, gezonde ingrediënten. Voeg ook meer omega 3 vetzuren toe aan je dieet: snack op noten en zaden, vooral pompoenpitten, en om meer vette vis zoals zalm te eten.

Linolzuur moet niet worden belasterd - het is essentieel voor ons dieet. Maar zoals met bijna elk voedsel op de planeet, moeten we het met mate consumeren.

Volg Brewer op Twitter @DrSarahB of bezoek drsarahbrewer.com. Haar boek The Essential Guide To Vitamins, Minerals And Herbal Supplements is verkrijgbaar bij Amazon

Houd een gezond dieet met deze 10 voedingsmiddelen

Voer de zuurtest uit

Ken de symptomen

'Tekenen dat je te veel linolzuur en te weinig omega-3's eet, zijn onder meer dorstig en prikkelbaar voelen, een droge, jeukende of gebarsten huid en roos hebben, worstelen om ziektes te bestrijden en het vinden van wonden langzaam genezen,' zegt Brewer.

Doe de test

Een omega-bloedtestkit laat je je omega-6 en omega 3-waarden zien (een verhouding van ongeveer 3: 1 is gezond) en adviseert je dieetwijzigingen die je moet aanbrengen om een betere balans te bereiken. De Ideal Omega-bloedtest is £ 55 van nutricentre.com.

Maak de juiste swap

Margarine en andere smeersels bevatten vaak veel linolzuur, dus schakel over naar een omega-3-rijk alternatief of gebruik ongezouten boter, wat ook helpt om je immuunsysteem te stimuleren. Pinda's hebben ook een hoog linolzuurgehalte, dus vervang ze door omega-3 verpakte chiazaden of walnoten.