De trends voor gezonde voeding van 2016

Inhoudsopgave:

De trends voor gezonde voeding van 2016

2023 Auteur: Sandra Cummings | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-05-26 18:28

Zoals elke Instagram-gebruiker weet, is het tegenwoordig niet genoeg om gezond te eten - je moet de meest trendy gezonde voeding eten. Voedsel gaat sneller in en uit de mode dan de elleboog van een violist, en meestal zonder goede reden - ze zijn nog steeds goed voor je, ook als niemand er foto's van maakt. Een groot voordeel van voedseltendensen is echter dat ze dienen om iets nieuws te introduceren in de voeding van mensen, dus Trainer vroeg Sainsbury's wat het snelstgroeiende gezonde voedsel in Groot-Brittannië 2016 was.

Japans draaien

Het Japanse dieet is in 2016 ontstaan als een concurrent van de gezonde kroon van de Middellandse Zee. De omzet van Miso steeg met 27% in vergelijking met 2015 en de verkoop van alle Japanse ingrediënten steeg met 14%. Onderzoek gepubliceerd in De BMJ ontdekte dat strikte aanhangers van het Japanse dieet tijdens de 15-jarige studie een sterftecijfer van 15% hadden dan degenen die het dieet minder nauwlettend volgden.

Oodles of Noodles

De markt voor alternatieven voor koolhydraten blijft groeien, waarbij allerlei voorbereide noodle-vormige groenten van planken af vliegen. De verkoop van boodles (butternut squash noodles) steeg met 53%, terwijl courgetti (courgettespaghetti) met 45% steeg. Zoete aardappelfrietjes werden ook een steeds populairdere optie, met een omzetgroei van 25%.

Gek voor kokosnoten

Derivaten van de harige bruine vruchten zijn ongelooflijk populair geworden. De verkoop van kokosolie is met 209% gegroeid ten opzichte van 2015, met kokoswater met 74% en kokosmelk met 52%. Trainer onderzocht de gezondheidsclaims van kokosproducten met een diëtist en vond ze enigszins willen.

AANBEVOLEN: Is kokosolie goed voor u?

Pak je ideeën op

Gezonde carb-zoekers hebben zich het hele jaar door gewend aan alternatieve wholegrains, met zowel quinoa als speltmeel in de verkoop (respectievelijk 61% en 107%), maar het is de toenemende populariteit van boekweit, dat een stijging van 54% genoot, dat echt de aandacht trok eye in 2016. Boekweit is een goede bron van vezels en eiwitten, evenals een breed scala aan vitamines en mineralen.