De 30 beste vegetarische bronnen van proteïne

2023 Auteur: Sandra Cummings | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-05-26 18:28

Op het moment dat je begint met een soort van kick, wordt het in je gedrumd dat je je eiwitinname moet verhogen. Eiwit is de brandstof die na een training spieren herstelt en opbouwt, dus als je de sportschool raakt, is het logisch meer te eten.

In de hoofden van de meeste mensen betekent eiwit vlees en enorme vaten eiwitpoeder. Mollige kippenborsten worden weggespoeld met proteïneshakes, dit is je ideale post-workoutmaaltijd. Eiwitten zijn echter in behoorlijke hoeveelheden aanwezig in een veel breder scala aan voedingsmiddelen dan je zou verwachten, zoals elke hench-vegetariër (herdershond, als je wilt) kan getuigen.

Als constante kipdiners je beginnen te verslijten en je je proteïne wilt mixen (en dat zou je ook moeten zijn), kies dan uit 30 vegetarische bronnen van eiwitten in de onderstaande infographic.

Andere onthullingen uit de lijst zijn onder andere mozzarella-kaas, die een enorme 32 g proteïne per 100 g bevat, met brie niet zo ver achter met 21 g per 100 g.

Peulvruchten doen ook goede zaken als het gaat om eiwitten. Pinda's bevatten 24,4 g per 100 g, wat verklaart waarom pindakaas in veel sportschoentjes te vinden is, terwijl chili con carne stapelbonen 8.7 g per 100 g bevatten. Voeg die bruine bonen toe aan Quorn-gehakt (14,5 g eiwit per 100 g) en serveer met quinoa (4,4 g per 100 g) voor de ultieme eiwitrijke vegetarische chili-schotel.

Tot slot, laten we het horen voor voedingsgist, waarvan een besprenkeling het eiwitgehalte van elke maaltijd echt kan opdrijven. Het is duidelijk dat niemand zou overwegen om ergens in één zitting ergens in de buurt van 100 g van het spul te eten, maar als je dat zou doen, zou het een verbluffende 53,33 g proteïne binnenbrengen. Dat is echter te veel gist. Eet niet zoveel voedingsgist.