Levensreddende voedingsmiddelen

2023 Auteur: Sandra Cummings | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-05-26 18:28

1 Spinazie

Donkere bladgroenten zoals spinazie bevatten veel vezels, vitamine K en folaat. Foliumzuur vermindert het risico op hart- en vaatziekten, waaronder beroertes, en Amerikaanse onderzoekers geloven ook dat het het risico op alvleesklierkanker kan verlagen.

2 Goji-bessen

In gewicht bevatten deze Chinese bessen - verkocht in gedroogde vorm in de meeste supermarkten - 500 keer meer vitamine C dan sinaasappels. Ze zitten ook vol met antioxidanten, waaronder germanium, waarvan klinisch bewezen is dat het kanker kan bestrijden.

3 Zalm

De omega-3 vetten in zalm kunnen het risico op een hartaanval en beroerte verminderen. Ze worden ook als nuttig beschouwd bij het bestrijden van kanker, net als selenium, een mineraal dat in de roze vis zit.

4 Pap

Bijna alle mensen die 100 worden, eten elke dag een stevig ontbijt, volgens een Amerikaans onderzoek. Haver bevat veel energieverhogende B-vitamines, helpt je om je conditie te behouden en bevat avenanthramide, een antioxidant die bekend staat om zijn gezondheidsbevorderende eigenschappen.

5 Miso-soep

De gefermenteerde sojabonen in miso kunnen helpen het risico op overlijden door kanker, hart en leverziekte te verminderen, hebben Japanse onderzoekers gevonden, omdat ze de bloedtoevoer naar kankercellen afsnijden en ze van voedingsstoffen verhongeren.

6 amandelen

Amandelen verminderen het risico op hartziekten, zeggen Amerikaanse onderzoekers, omdat ze vol zitten met enkelvoudig onverzadigde vetten die helpen om je LDL-waarden (slecht) cholesterol te verlagen en het HDL-cholesterol (goed) te verhogen. Hun hoge niveaus van vitamine E, calcium en magnesium helpen ook.

7 paddestoelen

De antioxidanten, selenium en riboflavine in paddenstoelen kunnen kanker helpen bestrijden en de immuniteit versterken. Ze bevatten betaglucanen, waarvan Amerikaanse onderzoekers zeggen dat ze het immuunsysteem helpen om cellen die door ziekte zijn aangetast te herkennen en te slopen.

8 tomaten

De antioxidant lycopeen staat bekend om het verkleinen van het risico op prostaatkanker en hartziekten. Toen de onderzoekers van Harvard een scheutje olijfolie aan een tomatenbord toevoegde, ontdekten ze dat proefpersonen de hoeveelheid lycopeen driemaal absorbeerden.

9 bananen

Het kalium in bananen kan de bloeddruk helpen verlagen, zeggen Indiase onderzoekers. Groene variëteiten bevatten ook resistent zetmeel, wat het risico op vele kankers, vooral de dikke darm, kan verminderen.

10 Acai

Acai, uitgesproken als 'a-zucht-ee', is een Braziliaanse bes die de veroudering van de huid, hersenen en het hart vertraagt. Een rapport van de University of Florida stelde ook vast dat de antioxidanten menselijke kankercellen vernietigden.

11 Chocolade

De flavonoïden in chocolade helpen de bloedvaten uit te breiden, waardoor het risico op hartaanvallen en ziekten die verband houden met een slechte bloedsomloop worden verminderd. Hoe hoger het cacaogehalte, hoe meer flavonoïden je krijgt.

12 Flaxseeds

Voeg deze vezel- en omega 3-zwaargewichten toe aan ontbijtgranen, smoothies of salades om een regelmatige hartslag te behouden en blokkades in je bloedvaten te stoppen.