Joe Beer Interview

2023 Auteur: Sandra Cummings | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-05-26 18:28

Als je in aanmerking neemt hoeveel training Ironman en andere langeafstandsraces vereisen, wordt voeding dan over het hoofd gezien?

Ik denk niet dat het noodzakelijkerwijs over het hoofd wordt gezien - het probleem is dat het vaak niet genoeg wordt beoefend. Als je eenmaal op en voorbij de halve Ironman-afstand bent, zeg alles na zes uur, begin je te functioneren als een ander dier, omdat je afhankelijk bent van reguliere koolhydraten en vocht. Maar de darm is misschien niet zo tolerant als in de vroege stadia van het evenement.

Je conditie is de beslissende factor bij kortere afstanden en voeding is minder belangrijk tijdens het evenement, maar met Ironman-achtige afstanden is het van vitaal belang om je voeding goed in de gaten te houden en te oefenen terwijl je traint. Je kunt het niet zomaar verzinnen als je op de racedag meedoet en dat is waar veel mensen het mis hebben.

Hoe reageert het lichaam anders op rasvoeding tijdens een langeafstandsevenement?

Het is verschillend voor elk individu en het hangt af van hoe vaak elke persoon in die situatie eerder was. Heeft de atleet geleerd om echt naar zijn lichaam te luisteren en niet alleen te veronderstellen dat ze hetzelfde kunnen doen voor een tien uur durend evenement als een evenement van één uur? Elke atleet is in orde tot een bepaald aantal uren - zeg, vier tot zeven - en dan beginnen ze snel te vervagen als ze hun brandstof niet goed krijgen. Het kan iets simpels zijn als natriumverliezen. Als ze er niet achter kunnen komen hoe ze de juiste mix van vocht, natrium en koolhydraten kunnen inslikken, zal hun eindtijd altijd niet overeenkomen met hun fitheid.

Zelfs elite Ironman-atleten bereiken een punt waarop ze niet weten hoe hun lichaam zal reageren - meestal in de tweede helft van de marathon. Je hoort iemand die het al tien jaar doet, begint te praten over darmproblemen en prestatievermindering. Als je regelmatig - zeker in Ironman maar zelfs over kleine afstanden - wedijvert, raad ik aan de darmgezondheid te verbeteren met colostrumaanvulling.

Kan een coach helpen met voeding of ligt het volledig aan het individu?

Ik heb mensen opgezet met een op maat gemaakt voedingsplan en we testen het in trainingssessies. We weten welke producten ze tijdens het evenement zullen krijgen en dat betekent dat atleten kunnen oefenen om ze mee te nemen tijdens de training. Elite Ironman-atleten zoals Scott Neyedli [winnaar van Ironman Wales 2013] moeten precies zijn in hun plannen, maar Scott moet nog steeds race-dag tweaks maken om te reageren op de reactie van zijn lichaam en het racescenario. Sommigen zullen tijdens de race persoonlijke spullen dragen en tassen ophalen op de daarvoor bestemde plaatsen op de baan om op de juiste manier te worden getankt. Maar het is cruciaal om tijdens de training te experimenteren, niet tijdens de race.

Wat denk je dat sporters tegenkomen tijdens een Ironman?

In de training gebruiken we het tankende doel van de standaard duursporter als uitgangspunt: één gram per kg lichaamsgewicht per uur oefening. Zolang je dat in je hoofd hebt, kun je vloeistof tweaken op basis van je trainingservaringen en waargenomen niveau van hydratatie. Water alleen is niet voldoende om de 10.000 calorie-uitdaging van Ironman te voltooien. Je moet regelmatig koolhydraten aan boord nemen - je buik en hersenen trainen om samen te werken aan dit is een belangrijk doel om lange trainingssessies op de fiets en hardlopen te houden. En ik hou altijd van atleten om een plan voor het invoeren van racedagen op te stellen. Pas je eten aan om op zijn best te zijn - sommigen kunnen slechts 50 gram koolhydraten per uur verdragen, terwijl anderen meer dan 100 gram of 400 calorieën per uur kunnen opnemen.

We hebben gehoord dat sommige mensen stukjes Big Mac eten tijdens het fietspad van Ironman-races. Klopt dat en is het nuttig?

Ik begrijp de logica volledig. Een traktatie bestaande uit vet en proteïne in - zolang het maar is uitgeprobeerd - is geweldig om je die psychologische boost te geven omdat het echt voedsel is in tegenstelling tot een andere gel of suikerhoudende drank. De sleutel tot sneller racen is om koolhydraten te verteren terwijl je werkt met een relatief hoog percentage van het maximum, dus een beetje eiwit en vet is prima om je te helpen dat te bereiken. Ik betwijfel echter echt dat iemand een Ironman kan voltooien voor elk type burger. Na meer dan 20 jaar met topsporters en meer dan 200 amateur Ironman-atleten gewerkt te hebben, heb ik geleerd dat een beetje voedsel prima is tijdens het racen als ze iets nodig hebben om de maag te ondersteunen - maar geen hamburgers. Gemakkelijk opgenomen koolhydraten zijn koning!

Wanneer zijn de ideale tijden om eten en drinken aan te nemen tijdens een Ironman?

Vlak voordat het zwemmen begint of tijdens je warming-up, zal een koolhydraatendrank de bloedsuikerspiegel helpen tijdens een 50 tot 120 minuten zwemmen. Het kan ook de droge keel helpen, sommige krijgen zenuwen. Als je van plan bent om vaste stoffen te eten, probeer dan de meeste Ironman-triatleten dit te doen in de eerste helft van het 180 km-fietspad. Maar wees gewaarschuwd: rassen kunnen zenuwen veroorzaken, dus als je te veel eet, moet je springen en naar de Portaloos rennen. Wat je lichaam tijdens een race wil is gemakkelijk absorbeerbare koolhydraten met weinig vezels, geen gourmet sandwiches of exotisch fruit.

Hebt u aan het einde van een Ironman ongelooflijk veel honger of eet u geen trek?

Het eerste dat de meeste mensen willen, is die hamburger kopen - of wat voor voedsel ze ook maar een paar maanden hebben geweigerd om hun gewicht laag te houden. Ik weet dat na elk evenement dat meer dan vijf uur duurt, ik gewoon fast food wil! De meeste voedingsmiddelen waar je na het rennen naar snakt, hebben een hoog natriumgehalte, wat een elektrolyt is die je tijdens het evenement veel verliest. Een triatleet is geen machine - ze zijn menselijk en moeten na een evenement hun brein voeden met blij voedsel.Dit motiveert hen om dit soort uitdagingen opnieuw te willen doen. Als het allemaal om ontkenning van het dieet gaat, zelfs na alle calorieën die een Ironman nodig heeft om te voltooien, dan zal de atleet op de lange termijn ongelukkig zijn en uitbranden.

Voor meer info bezoek Joe Beer's website

Volg Joe Beer op Twitter: @coachjoebeer