Jimmy Doherty: "Ik keek naar bier als een sportdrankje"

2023 Auteur: Sandra Cummings | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-05-26 18:28

Heb je ooit een spier getrokken in minder dan heroïsche omstandigheden?

Ik was een keer in Spanje en had de draagzak bij me - het had geregend en ik was er schoon uitgegleden. Ik legde mijn rug naar buiten, maar het lukte me om de baby te vangen - helaas was er niemand om het te zien, dus er waren geen heldendaden. Er is niets erger dan zoiets te doen en niemand die het ziet.

Wat is je meest indrukwekkende persoonlijke record?

Ik kan drie sets van tien pull-ups doen. Dat ben ik best tevreden, maar ik maak nog steeds een geluid wanneer ik buk, dus schommels en rotondes.

Welk excuus om niet naar de sportschool te gaan / sporten waar schaam je je het meest voor?

Ik herinner me op school dat ik niet zo van sporten hield, dus ik had een gelamineerd ziektebiljet dat ik altijd uit de kast bracht. Het zat waarschijnlijk vol met spelfouten …

Bier is goed voor je, toch?

Ik zag bier als een sportdrank en gaf een groep rugbyspelers bier na een zware training. Het was geweldig voor hydratatie en spierherstel; het heeft natuurlijke suikers en koolhydraten, wat vergelijkbaar is met veel van deze moderne drankjes, alleen met alcohol. Bier om mee te koken is ook geweldig, net zoals we koken met wijn, maar de gerstekorrel is een geweldig superfood. Het houdt je langer vol, er is veel vitamine D, koper en magnesium, en het helpt ook om je bloedsuikerspiegel te reguleren, dus het blokkeert diabetes en beschermt tegen beroertes. Ook, toen er een cholera-uitbraak was in Londen, waren de enige mensen die niet werden getroffen de bierdrinkers …

AANBEVOLEN: Hoe bier te drinken en een bierbuik te vermijden

Is er een fitnessapparaat waar je niet zonder kunt leven?

Ik hou wel van de pull-up bar - ik had er een die op de deur paste en dat was goed omdat je hem zou gebruiken als je langs kwam, je had niet het gevoel dat je altijd iets moest doen. Ik ben echter behoorlijk actief op de boerderij en er zijn goede activiteiten: je moet misschien een koe achtervolgen die is uitgestapt, je gebruikt veel verschillende spieren. Toen ik voor het eerst met de boerderij begon, ben ik meteen anderhalve kilo kwijtgeraakt.

Wat is je schuldige plezier?

Ik run een restaurant op de boerderij, dus het is gemakkelijk om gewoon door te dwalen en alles te eten, vooral op een dag met een menu-ervaring. Als ik iets ontvang dat ik leuk vind, weet het wanneer ik moet stoppen. Neem een klein bord mee, dat helpt altijd.

Wat is het langste dat je hebt gedaan zonder alcohol?

Ik zou waarschijnlijk een paar weken zeggen; Ik denk dat ik weg was en geen toegang had tot een pub. Ik doe niet het hele ding van "Ik moet niet drinken gedurende deze periode." Ik begin geen beperkingen op te leggen aan het leven - het is beter om dingen op een natuurlijke manier in balans te houden en het consistent te houden, niet bibberend.

Als je een professional zou kunnen zijn in welke sport dan ook, wat zou dat dan zijn?

Schermen, omdat ik mezelf als een soort musketier beschouw. Ik zou een paard voor mezelf kunnen kopen - ik zou er een goedkoop kopen en het op doen - en dan mijn zwaard eruit krijgen, een beetje spelen, het zou heel leuk zijn.

Heb je ooit "jezelf laten gaan" op elk moment in je leven?

Toen ik voor mijn doctoraat aan het studeren was, bracht ik veel tijd door bij een bureau dat op een microscoop keek en ik was behoorlijk partieel aan het krabben van varkensvlees - wat nu een superfood is, godzijdank. Het was gewoon algemene inactiviteit, het is alsof je op vakantie gaat, terugkomt en traint, het is heel moeilijk. Ik denk dat dat de reden is waarom de landbouw zo goed is, omdat je constant in beweging bent.

Gebruik je fitness-apps?

Nee, niet echt, maar een vriend van mij heeft me een van die bands gegeven die je vertelt hoeveel je gelopen hebt en zo. Ik eindigde het gewoon in elkaar - het werkte op mijn zenuwen. Ik moest constant dingen blijven doen, zoals een paar keer de trap oplopen om doelen te raken, daar kon ik niet mee bezig zijn.

Jimmy Doherty werkt samen met AB InBev aan het ontwerpen van een zesgangenmenu voor het vieren van alle dingen bier en gerst in een meeslepend restaurant, de Barley Beerstro. Om het menu zelf te proberen, bezoek brewedbynature.co.uk of #BarleyBeerstro