Hot Chilli Peppers gekoppeld aan een langer leven

2023 Auteur: Sandra Cummings | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-05-26 18:28

Liefhebbers van pittig eten houden rekening met het feit dat ze je smaakpapillen verschroeien, al die tongstrelende pepers helpen je misschien ook langer te leven.

Na analyse van de gegevens van meer dan 16.000 Amerikanen over een periode van 23 jaar, hebben onderzoekers van het Larner College of Medicine van de Universiteit van Vermont vastgesteld dat het eten van hete rode chilipepers verband hield met een lager risico op overlijden.

De studie toonde slechts een correlatie tussen pepers en verminderde mortaliteit, in plaats van een causaal verband tussen de twee te bewijzen, maar de resultaten waren nog steeds opvallend.

Over de geanalyseerde periode bedroeg de totale mortaliteit van degenen die chili's aten 21,6%, vergeleken met 33,6% onder degenen die gekruid voedsel meden, een verschil van 12%.

Wanneer gecorrigeerd voor andere factoren, ontdekte het onderzoek dat het verschil 13% was, een stralende bevestiging van de potentiële kracht van pepers. Het verschil was grotendeels te wijten aan een vermindering van sterfgevallen veroorzaakt door hartziekten of stoke.

Interessant is dat andere gemeenschappelijke kenmerken van de chili-eters niet zo gezond waren. Ze hadden meer kans om te roken en alcohol te drinken en hadden een lager HDL-cholesterol ("goed" cholesterolgehalte) dan degenen die geen pittige pepers aten.

De methode waarmee pepers de gezondheid kunnen bevorderen is niet bewezen, maar capsaïcine - het actieve ingrediënt in pepers waardoor ze pittig worden - is in het verleden in verband gebracht met positieve gezondheidsresultaten door andere onderzoeken.

We zijn niet in het stadium waarin het weggooien van je favoriete romige korma voor een vindaloo een aanbeveling van de overheid is, maar de tekenen zijn daar dat een beetje specerijen in je eten geen slechte zaak is. Dus als je de volgende keer het kruid overdoet en een halve liter melk moet drinken in een wanhopige poging om het vuur op je tong te lessen, onthoud dan dat het je waarschijnlijk goed gaat doen op de lange termijn.

AANBEVOLEN: Healthy Chilli Con Carne Recept