Gezonde hummus die is gemaakt van Wonky Veg - Bestand onder onze favoriete dingen

2023 Auteur: Sandra Cummings | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-05-26 18:28

Of het nu een onderdeel is van uw nieuwe gezondetijdenregime in 2017, of uw stap-voor-stap na het werk, de kans is groot dat hummus een levensmiddel is dat nooit ver weg is van uw grote boodschappenlijstje. Uit een enquête van 2013 naar de eetgewoonten van het land bleek zelfs dat maar liefst 41% van de koelkasten in het Verenigd Koninkrijk een pot met het eiwitrijke kikkererwtengerecht bezat. Bovendien heeft onze liefde voor het spul de verkoop doen stijgen boven de £ 60 miljoen per jaar. De benijdenswaardige titel van het Verenigd Koninkrijk van "Hummus hoofdstad van Europa" is behoorlijk welverdiend, zo lijkt het. Niet alleen ondernemer Hannah McCollum weet dit, maar ze is op een missie om onze onverzadigbare honger naar de creatie in het Midden-Oosten te gebruiken om de wilde niveaus van voedselverspilling die zich van boer tot bord langs de weg voordoen, te verminderen.

De nieuwe creatie van McCollum, ChicP, is een bekroonde, gezondere en toekomstgerichte reeks hummus. Het gebruikt het onvoorstelbare 40% overschot aan groenten en fruit dat door supermarkten wordt afgestaan vanwege onregelmatige vormen, en verandert ze in caloriearme, zoete en hartige versies van de dip die ook vrij zijn van gluten, suiker en zuivelproducten. "De afgelopen 9 jaar heb ik gekookt voor catering- en evenementenbedrijven en als privékok in Groot-Brittannië en Europa", zegt McCollum. "Toen ik getuige was van de enorme hoeveelheden voedselverspilling op cateringevenementen, voelde ik me gedreven om te reageren. Tijdens het koken als een privé-kok, zou ik keer op keer overgebleven plantaardige gerechten omzetten in dips voor de volgende maaltijd. Bijna elke dag zou de vraag zijn: "Wat is de dip van de dag Hannah?" Nu heeft McCollum haar heldere en gezonde dips naar de markt gebracht, niet alleen biedt ze consumenten een optie met minder calorieën dan hun rivalen, maar ook ondersteunt ze de Britse landbouw door het meeste te halen uit hun bin-gebonden waren.

Houd van deze foto door @ytu_feed - lunch ziet er goed uit. Lees hieronder% u30FB% u30FB% u30FB | AFVAL NIET | We willen het allemaal. Spelen met de rode biet + mierikswortel @chicpfood dip vanochtend, klaar voor wat finger food plezier deze lunch. Ze hebben alles van avocado, banaan + cacao dips tot gember, kurkuma en wortel. Chicp gebruikt alleen 'afval' (bijv. Een deel van die 300.000 ton voedselverspilling van supermarkten) + overtollige groenten in hun doppen ter ondersteuning van de revolutie in voedselverspilling. Ga kijken. Ze zijn redelijk uitbreidbaar. #ytu #sorrynotsorry…….. #foodie #foodhack #investinhealth #newnormal #refuel #fitfood #worklife #fintech #noboring #nutritiongains #hiplantlomeat #plantbasedlife #morepow #brainfood #vegangains

Een foto geplaatst door ChicP (@chicpfood) op

ChicP is momenteel verkrijgbaar bij Wholefoods, Fortnum & Mason, As Nature Intended, Sourced Market, Rude Health Cafe, Pickles of London en een aantal kleinere winkels in en rond Londen, met meer winkels zoals Harrods en Selfridges binnenkort. De adviesprijs is £ 2,50 - een kleine prijs om te betalen voor een dosis lonende lichamelijke en ecologische goedheid. Bovendien kun je nu deel uitmaken van de reis van McCollum (en nog meer doen) door ChicP's Tesco BackIt-campagne te helpen financieren - een platform dat projecten met betrekking tot de voedselverspilling beoogt te promoten en te ondersteunen - en haar ideeën landelijk te introduceren.