Ham en eieren: maaltijd van 10 minuten

2023 Auteur: Sandra Cummings | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-05-26 18:28

Ham en eieren: het is het ontbijt van kampioenen. En truckers. Maar terwijl de klassieke double-header op zichzelf een prima bron van eiwitten is, zal de traditionele dinerbegeleiding - chips - je taille geen plezier doen.

De oplossing? Vervang spuds door samphire. De voedingsrijke plant groeit langs de Britse kustlijn en biedt verschillende vetverbrandende voordelen, waaronder een hoog folaatgehalte, waardoor uw lichaam suiker omzet in energie. Geef het eerst een goede spoeling om het zoute water af te spoelen.

ingrediënten

4 eetlepels witte of witte wijnazijn / 2 eieren / 1 eetlepel olijfolie / 50g zeekraal / 3 plakjes Serranoham

Maken

Breng een pan water aan de kook op een middelhoog vuur en laat het dan zachtjes koken. Voeg de gedistilleerde azijn toe en roer. Kraak de eieren in de pan en laat gedurende drie minuten sudderen. Verwarm ondertussen de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de zeekraal toe en bak gedurende twee minuten. Serveer de ham en eieren op een bedje van zeekraal.

Uitsplitsing van ingrediënten

zeevenkel is een bron van vitamine A en C, die werken om je immuunsysteem te stimuleren.

eieren zitten vol met omega-3 vetzuren, die de gewrichtsgezondheid verbeteren en ontstekingen verminderen.