Vetverbrandende steakpasteitje

2023 Auteur: Sandra Cummings | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-05-26 18:28

Het probleem met taarten is niet de vlezige, spieropbouwende vulling - het is het carb-zware, bloedsuiker-stekende deeg waarin het is ingepakt. Tenzij je kiest voor de verbeterde MF-versie, die het gebak ruilt voor een bruine rijst en kaaskorst. Dit betekent dat het - net als alle maaltijden en snacks in dit plan - koolhydraten met langzame afgifte bevat, die helpen om een gezond insulinegehalte te behouden en te voorkomen dat u zwaarder wordt. Vergeet niet dat het bier alleen voor taartdoeleinden is.

Voor meer gezonde spieropbouwende en vetverbrandende maaltijden, zie onze speciale voedingssectie.

Wortels bevatten bètacaroteen, dat botten versterkt

Spekbevat zink, dat het energieniveau verhoogt

champignons bevatten vezels, waardoor je je vol voelt

Ontbijt

Haverhavermoutpap met bosbessen bevat pterostilbeen, een stof die het lichaam helpt vet af te breken.

Lunch

Gebakken zoete aardappel met tonijn en cheddar bevat CLA, een van nature voorkomend vetzuur dat lichaamsvet vermindert.

snacks

Griekse yoghurt en aardbeien bevatten immuniteitsverhogende vitamine C en spieropbouwend eiwit.

Diner: biefstuk en ale taart met bruine rijst korst

ingrediënten (4 personen)

Voor de korst

75 g droge bruine rijst / 30 g cheddar, geraspt / 2 grote eiwitten

Voor de vulling

10g gedroogde eekhoorntjesbroodjes / 1kg braadstuk steak, in blokjes gesneden / 2 uien, in blokjes gesneden / 4 wortels, in plakjes gesneden / 300 ml donker bier / 2tbsp bloemmoes / 300ml vleesbouillon / 1 tl tijm, fijngehakt / 1 tl peterselie, fijngesneden / 1 laurier / 200 g spek, in blokjes gesneden / 200 g kastanjechampignons, fijngesneden / Zout en peper / 4 eetlepels raapzaadolie

Maken

• Meng de biefstuk met de bloem, zout en peper. Verhit de olie in een pan en bak het vlees gedurende vijf minuten op matig vuur aan.
• Leg de biefstuk in een pan, voeg de uien toe en kook gedurende tien minuten op een zacht vuurtje.
• Voeg de wortels, ale, bouillon, eekhoorntjesbrood, tijm en laurier toe. Laat het minstens twee uur sudderen totdat het vlees zacht is.
• Kook ondertussen de rijst volgens de verpakkingsinstructies en meng het met het eiwit en de kaas om de korst te maken en houd een handvol kaas in reserve.
• Bak het spek in een aparte pan op matig vuur gedurende drie minuten, voeg dan de kastanjechampignons toe en bak nog eens drie minuten. Roer het spek en de champignons door de pan.
• Giet het mengsel in een taartvorm en verdeel het korstmengsel erover. Strooi de resterende kaas erover en bak het vervolgens 40 minuten in een voorverwarmde oven op 180 ° C / gasstand 4.
• Haal de taart uit de oven, strooi de peterselie over de korst en serveer.