Heb je vlees nodig om spieren op te bouwen?

2023 Auteur: Sandra Cummings | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-05-26 18:28

Ja

zegt Nick Mitchell, oprichter van trainingsbedrijf Ultimate Performance, die zegt dat een dieet met inbegrip van vlees en vis essentieel is als je de best mogelijke winst wilt behalen

Als je hard traint en de sterkste wilt zijn die je maar kunt zijn, is het optimaal om vlees en vis in je dieet te hebben. Dat wil niet zeggen dat je niet verder kunt zonder hen - maar je zult een duidelijk nadeel hebben.

Vlees en vis zijn niet alleen gunstig voor hun eiwit. Het is ook de creatine, ijzer, leucine, zink, taurine, glycine, vitamine B12, carnosine, carnitine, omega-vetten en andere voedingsstoffen die ze bevatten. Deze dragen allemaal bij aan een betere spierrespons bij inspanning en beter herstel, wat resulteert in een superieur vermogen om op maat te verpakken.

In theorie is het mogelijk om vlees te vervangen door supplementen. Maar het is een dure manier om alles wat je lichaam nodig heeft te krijgen en het is veel moeilijker dan alleen die voedingsstoffen via voedsel te krijgen. En zelfs als u in alle pillen en poeders investeert, moet u opletten voor gelatinecapsules en producten die dierlijke derivaten bevatten, zoals stremsel.

Ik heb ooit een vegetarische man gehad die naar me toe kwam om een transformatie te doen voor een tijdschriftfunctie. Nadat ik hem door de gym had laten gaan was het duidelijk dat hij zijn dieet moest veranderen om zijn doel te bereiken. Omdat ik een overtuigend type was, overtuigde ik hem om vlees en vis te eten. De fotoshoot zag er goed uit en ik garandeer dat hij nooit zulke ongelooflijke resultaten zou hebben bereikt als hij niet carnivoor was geworden.

Als je ethische overtuigingen hebt die je stoppen met het eten van dierlijke producten, respecteer ik dat. En je zult nog steeds vooruitgang boeken in de sportschool - het zal gewoon langzamer zijn. Er zijn natuurlijk gespierde vegetariërs en veganisten. Ik heb er nog nooit een ontmoet.

Nee

zegt Derek Tresize, een veganist met een certificering in plantaardige voeding van Cornell University en een natuurlijke bodybuilder van WNBF pro met drie eerste-plaats-afwerkingen

Laten we eerst een ding recht zetten: er is niet veel in dierlijk voedsel dat niet in planten kan worden gevonden. Hele plantaardige voedingsmiddelen bevatten eiwitten, complexe koolhydraten, gezonde vetten, vezels, vitamines, mineralen en antioxidanten. Aan de andere kant bevatten dieren geen koolhydraten, geen vezels, geen antioxidanten en heel weinig vitaminen of mineralen, en ze hebben meer verontreinigingen als gevolg van bioaccumulatie (bijvoorbeeld kwik in vis) en mogelijk ongezonde stoffen zoals verzadigd vet.

Dierlijke eiwitten hebben het voordeel dat ze meer geconcentreerd zijn (vaak is ongeveer 80-90% van de calorieën van eiwit, terwijl eiwitrijke planten dichter bij 50% liggen) en meer creatine en leucine bevatten. Het is echter nog steeds eenvoudig om uw eiwitquota te halen door veel peulvruchten, groene groenten, noten en zaden te eten. Er zijn ook plantaardige eiwitpoeders van hoge kwaliteit beschikbaar als u uw dieet moet aanvullen. Wat creatine en leucine betreft, moeten zelfs vleeseters supplementen nemen om de hoeveelheden te krijgen die nodig zijn voor serieuze spiergroei.

Het eten van planten biedt alle essentiële voedingsstoffen die je nodig hebt om een gezonde vetvrije massa te bouwen. Ook dierlijke eiwitten hebben meer tijd en energie nodig om te verteren. Elke veganistische atleet met wie ik heb gesproken, van duursporters tot MMA-jagers, beschrijft hoe je je energieker voelt en sneller kunt herstellen na het elimineren van dierlijke eiwitten. In mijn ervaring zijn de enigen die overtuigd zijn dat je vlees en vis nodig hebt voor een optimale spiergroei degenen die te bang zijn om zonder te gaan.