Chorizosalade: 10 minuten durende maaltijd

2023 Auteur: Sandra Cummings | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-05-26 18:28

Wie zegt dat salades niet mannelijk kunnen zijn? Dit Spaanse gerecht bevat eiwitrijke chorizo, toegevoegd aan een gezonde basis van met antioxidanten verpakte groenten. Probeer het na de training - siësta optioneel.

ingrediënten

100 g sperziebonen, gehalveerd / 75 g chorizo, in plakjes gesneden / 1 ui, in plakjes gesneden / 1 teentje knoflook, fijngestampt / 1 eetlepel sherry of rode wijnazijn / 5 kerstomaatjes, gehalveerd / 1 eetlepel olijfolie / 20 g waterkers / volkoren brood, serveren

Maken

Kook de sperziebonen in een pan gedurende drie tot vier minuten. Verwarm in een andere pan de olie en bak de chorizo gedurende drie tot vier minuten. Voeg de uien en knoflook toe aan dezelfde pan en bak nog eens twee minuten. Voeg de azijn en de tomaten toe aan de pan en laat 30 seconden sissen. Meng het chorizo-mengsel met de waterkers en de gekookte sperziebonen en serveer met het brood.

Uitsplitsing van ingrediënten

tomaten bevatten vitamine C, die je lichaam helpt sterke pezen, ligamenten en botten te vormen.

Groene bonen zijn een bron van het minerale silicium, dat bot en bindweefsel gezond houdt.

Ui zit vol met quercetine, een antioxidant met ontstekingsremmende eigenschappen.