Kip met vegetarische zomer: 10 minuten durende maaltijd

2023 Auteur: Sandra Cummings | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-05-26 18:28

Alleen maar omdat een maaltijd rechttoe rechtaan is, betekent niet dat het flauw moet zijn. Dit gerecht is misschien eenvoudig, maar zit boordevol smaak, samen met een scala aan voedzame ingrediënten om je te helpen spieren op te bouwen en vet te verbranden. Volg gewoon het recept hieronder, verstrekt door chef-kok Karol Gladki (karolgladki.com). ingrediënten

1 biologische kippenborst / 1 rode paprika, in stukjes gehakt / 50g cherrytomaatjes, gehalveerd / een handjevol spinazie, fijngesneden / 50g sperziebonen, bijgesneden en gehalveerd / een handvol zwarte olijven zonder pit / 2tbsp olijfolie / 1tbsp balsamicoazijn / 1tbsp kappertjes Maken

• Verwarm de grill voor op 180˚C.
• Vlinder de kipfilet en kruid het met een beetje zout en peper en de helft van de olijfolie, grill het dan acht minuten en draai het halverwege.
• Verhit de rest van de olijfolie in een pan op middelhoog vuur en voeg dan de sperziebonen, paprika's en kappertjes toe aan de pan en bak gedurende vier minuten, af en toe roeren.
• Voeg de tomaten en olijven toe en kook nog eens twee minuten.
• Voeg de spinazie en kruiden toe en kook nog een minuut.
• Leg de groentenmix op een bord met de kip erop en garneer het met de balsamicoazijn.

Uitsplitsing van ingrediënten

Kip Een heel mager vlees dat boordevol spieropbouwende eiwitten zit. Spinazie Het zit vol met ijzer, dat spieren van zuurstof voorziet en vitamine K botderemmend maakt. Tomaten Ze bevatten veel vitamine C, dat je lichaam helpt sterke pezen, ligamenten en botweefsel te vormen.