3 fitness-boostende soepen

2023 Auteur: Sandra Cummings | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-05-26 18:28

Gekruide sla met geitenkaas ingrediënten- 25 g ongezouten boter - 1 ui, fijngehakt - 1 teentje knoflook, geplet en fijngehakt - 1 t de gemalen komijn - 1 kleine groene paprika, zonder zaad en heel fijn gesneden - 1 grote sla, grof versnipperd - 1,5 liter groentebouillon - 150g zachte geitenkaas, fijn gesneden Hoe het te makenSmelt de boter in een grote pan en fruit de uien en knoflook vijf minuten. Strooi in de komijn, roer grondig en kook nog twee minuten. Voeg de paprika, de sla en de bouillon toe en laat vijf minuten sudderen. Mix in een keukenmachine of gebruik een staafmixer tot een glad mengsel, keer dan terug naar de pan om het door te verwarmen. Strooi de kaas erover en serveer heet. Waarom zou je het moeten hebben?Sla biedt chemicaliën die je helpen te ontspannen, evenals vitamine C en bètacaroteen die het immuunsysteem stimuleren. Geitenkaas is rijk aan eiwitten en is ook een goede bron van tryptofaan, een belangrijke goed humeurvoedingsstof. Komijn stimuleert de secretie van pancreasenzymen, die nodig zijn voor een goede spijsvertering en assimilatie van voedingsstoffen. Bulgaarse kip en yoghurt ingrediënten- 50 g ongezouten boter - 1 ui, fijngehakt - 1 prei, fijngesneden - 3 nieuwe aardappelen, fijn gekubd - 2 stengels bleekselderij, fijn gesneden - 1 wortel, bijgesneden, geschild en fijn gekubeerd - 2 kippenborsten zonder vel, in reepjes gesneden - 1,5 l kippenbouillon - Handvol platbladige peterselie, gehakt - 4tbsp vetvrije Griekse yoghurt Hoe het te makenVerhit de boter in een grote pan en fruit de uien en prei tot ze zacht zijn. Voeg de rest van de groenten en de kippenreepjes toe en ga verder met koken, waarbij u constant ongeveer vijf minuten roert totdat de kip aan alle kanten bruin is. Voeg de bouillon en peterselie toe en laat ongeveer 20 minuten sudderen, of tot de groenten en kip gaar en gaar zijn. Serveer met een lepel yoghurt in elke kom. Waarom zou je het moeten hebben?Kip is een rijke bron van proteïne die langzaam verteert en die je helpt langer vol te blijven en weerstand te bieden aan de drang om te snacken. Griekse yoghurt is een lage GI, die helpt om de bloedsuikerspiegel stabiel te houden, energie te behouden en een einde te maken aan de hunkering naar suiker. Selderij verlaagt cholesterol door de galzuurafscheiding te verhogen, wat helpt het risico op beroertes en hartaanvallen te verminderen. Cress en chorizo ingrediënten- 10 g ongezouten boter - 150g chorizo-worst, fijngesneden - 1 ui, fijngesneden - 1 groot teentje knoflook, geplet en fijngehakt - 1 volle meelbloem - 1l groentebouillon - 1 grote bos waterkers, dikke stengels verwijderd - 350 ml crème fraiche Hoe het te makenSmelt de boter in een pan en bak de worst zachtjes gedurende ongeveer tien minuten, en zet opzij. Voeg de ui en knoflook toe en roerbak, tot ze zacht en goudbruin zijn. Voeg de bloem toe, roer en kook gedurende twee minuten, nog steeds roerend. Giet de bouillon erbij en breng aan de kook. Voeg de tuinkers en de crème fraîche toe, roer en laat gedurende twee minuten sudderen. Mix in een keukenmachine of gebruik een staafmixer tot een gladde massa. Roer de worst erdoor, laat het vuur twee minuten rusten en serveer. Waarom zou je het moeten hebben?Uien bevatten quercetine, dat werkt met vitamine C om schadelijke bacteriën te doden, zodat u verkoudheid en griep kunt bestrijden. Waterkers bevat veel fytochemicaliën, die bekend staan om hun anti-kanker en immuniteitsverhogende eigenschappen. Knoflook is rijk aan een verscheidenheid aan zwavelhoudende verbindingen die krachtige antibacteriële en antivirale eigenschappen hebben.

Voor meer smakelijke fitness-verhogende gerechten, abonneren op het magazine - we geven je vijf nummers voor een vijfje.