10-minuten durende maaltijd: recept met groene eieren en ham

Het is het raadsel van eiergerechten: de dooier is het beste, maar zonder brood om het op te maken, hoe zorg je ervoor dat je alles krijgt? Dit is hoe: door het in een avocado-houder te bakken, waardoor je naast je spieropbouwende eiwit een behoorlijke hit gezonde vetten krijgt. Deze combinatie stimuleert ook je energie en helpt je om vol te houden, zodat je de verleiding om te midden van de ochtend snackt te voorkomen.

Bekijk onze speciale maaltijdpagina van 10 minuten voor meer recepten voor snelle recepten.

Avocado gebakken eieren met pancetta

Ingrediënten (dient 1)

1 grote avocado / 2 scharreleieren / 70g pancetta / klein handvol tuinkers / peper naar smaak

Maken

  • Verwarm de oven voor op 200˚C / gasmerk 6.
  • Halveer de avocado en verwijder de steen.
  • Kraak de eieren in de gaten waar de steen was.
  • Plaats in een ovenschaal met het deksel erop en bak gedurende acht minuten.
  • Bak ondertussen de pancetta lichtjes in een antikleefpan op een matig vuur gedurende vier tot vijf minuten, roerbak tot het knapperig is.
  • Haal de pancetta uit de pan en plaats deze op de keukenrol om overtollige olie te verwijderen.
  • Strooi de tuinkers, peper en pancetta over de avocado's en serveer.

Voedingsinformatie

Avocado levert vezels, die de spijsvertering verbetert

pancetta levert vitamine B6, dat het energieniveau verhoogt

eieren zorgen voor zink, wat de testosteronproductie verhoogt

Waterkers levert vitamine K, dat botten versterkt

Strijd om je eieren perfect te krijgen. Dit zou moeten helpen.

 

Redacteur En Auteur.

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Plaats Uw Reactie