1 op de 5 tweejarigen eet nooit groenten

Inhoud

Recent onderzoek heeft gesuggereerd dat 1 op de 5 tweejarigen hun groenten nooit opeet en 30.000 tweejarigen hebben NOOIT een groente geprobeerd.

De resultaten, uit een YouGov-enquête in opdracht van het kinderelicatessenmerk Ella's Kitchen, toonden ook aan dat meer dan een kwart van de ouders in totaal één dag per jaar besteedt aan het overtuigen van hun kinderen om groenten te eten.

Naast de YouGov-enquête gaf Ella's Kitchen de British Nutrition Foundation (BNF) de opdracht om een ​​onafhankelijk literatuuronderzoek uit te voeren om op feiten gebaseerde manieren te vinden om kinderen te helpen gezonde eetgewoonten te ontwikkelen. De eerste output van dit werk is BNF's peer-reviewed paper 'Complementary Feeding: groenten eerst, vaak en in verscheidenheid', dat is gepubliceerd in het juninummer van Nutrition Bulletin.

De bevindingen uit het literatuuroverzicht van de BNF benadrukken dat het introduceren van een verscheidenheid aan groenten tijdens de vroege stadia van het spenen gepaard gaat met een verhoogde acceptatie van deze voedingsmiddelen tijdens de speenperiode en in de latere kindertijd.

Op basis van de resultaten heeft Ella's Kitchen zijn nieuwe campagne, Veg for Victory, gelanceerd, die tot doel heeft het bewustzijn van de voordelen van beginnen met spenen met groenten te vergroten.

Mark Cuddigan, Managing Director van Ella's Kitchen UK, zei: "We willen dat Veg for Victory de natie stimuleert en moeders + vaders inspireert waarom het spenen met groenten het beste is voor kleine buikjes."

Dr. Lucy Chambers, British Nutrition Foundation, voegde hieraan toe: "Deze beoordeling benadrukt dat het vertrouwd maken van baby's met een grote verscheidenheid aan groenten tijdens de vroege speenperiode positief geassocieerd is met een verhoogde acceptatie en inname van deze voedingsmiddelen in de latere kindertijd."

Om de liefde van uw kleintje voor groenten op gang te brengen, zijn hier onze favoriete speenrecepten boordevol veggie goedheid:

Wortel en pompoen

Deze herfstaroma's zijn rijk aan vitamine A. Gebruik bevroren of voorbereide pompoen als u niet de hele pompoen gebruikt.

Om een ​​puree te maken, stoom 60 g gepelde, gehakte wortels en 100 g geschilde, in blokjes gesneden butternut squash gedurende 8 minuten of tot ze zacht zijn. Koel iets en pureer vervolgens met 1 eetlepel plantaardige olie, voeg indien nodig de melk van uw baby toe.

Bloemkool en zoete aardappel

Met vitamine C en folaat paren bloemkool goed met vitamine A-rijke zoete aardappel.

Om een ​​puree te maken, stoom 150 g gepelde, in blokjes gesneden zoete aardappel en 70 g bloemkoolroosjes gedurende 8 minuten of tot ze gaar zijn. Koel iets af en meng het dan met 1 eetlepel plantaardige olie en de melk van uw baby om een ​​dikke puree te maken.

Courgette, spinazie en tomaat

Naarmate het spenen vordert en er meer voedsel te bereiden is, wil je niet meer tijd dan nodig in de keuken doorbrengen. Het villen en het uitzaaien van tomaten kan worden vermeden door een fles ongezoet gezeefde passata te gebruiken. Tomaten leveren waardevolle vitamine C, die het lichaam helpt ijzer te absorberen.

Om een ​​puree te maken, verwarm je 1 eetlepel olie en bak je 100 g in blokjes gesneden courgettes tot ze zacht zijn (niet bruin maken). Voeg 100 g spinazieblaadjes toe en laat 3-4 minuten koken tot de spinazie is verwelkt en haal dan van het vuur. Pureer het mengsel van courgette en spinazie en roer de passata erdoor. Als het te vloeibaar lijkt, kun je wat babyrijst toevoegen.

Avocado en banaan

Deze klassieke combinatie is een favoriet bij baby's. Rijk aan vitamine E en gezond enkelvoudig onverzadigd vet, avocado, zoals banaan, is gemakkelijk te vervoeren voor een maaltijd onderweg.

Maak een puree en pureer ¼ rijpe avocado en ¼ rijpe banaan tot je een gladde puree hebt. Gebruik onmiddellijk.

Zalm is een populaire, vette vis, die essentiële omega 3-vetzuren levert voor de ontwikkeling van uw baby en ogen. Gemengd met zoete aardappel en wortels, zal deze kleurrijke maaltijd waarschijnlijk een favoriet worden.

Maak 200g zoete po "/> om een ​​puree te maken

Zalm is een populaire, vette vis, die essentiële omega 3-vetzuren levert voor de ontwikkeling van uw baby en ogen. Gemengd met zoete aardappel en wortels, zal deze kleurrijke maaltijd waarschijnlijk een favoriet worden.

Maak 200g zoete po "/> om een ​​puree te maken

Zalm en zoete aardappel

Zalm is een populaire, vette vis, die essentiële omega 3-vetzuren levert voor de ontwikkeling van uw baby en ogen. Gemengd met zoete aardappel en wortels, zal deze kleurrijke maaltijd waarschijnlijk een favoriet worden.

Om een ​​puree te maken, stoom 200 g zoete aardappelen en 100 g wortels gedurende 5 minuten. Beweeg ondertussen met uw vinger over de vis om eventuele botten te controleren en verwijder alles dat u vindt. Wikkel de vis losjes in een stuk folie en leg deze op de groenten. Blijf 10-12 minuten stomen. Verwijder het pakje vis en controleer of het gekookt is - het vlees moet ondoorzichtig zijn. Controleer of de groenten zacht zijn en haal ze af om iets af te koelen. Meng de zalm, zoete aardappel en wortels in een blender met 120 ml water of melk om een ​​gladde puree te maken.

Je baby is al bekend met broccoli; dit combineren met kip levert een eiwitrijke maaltijd op. Je kunt dit gerecht apart serveren of het verdikken met een beetje babyrijst om een ​​completere maaltijd te maken.

Maak een puree en verwarm 1 eetlepel van v "/>

Je baby is al bekend met broccoli; dit combineren met kip levert een eiwitrijke maaltijd op. Je kunt dit gerecht apart serveren of het verdikken met een beetje babyrijst om een ​​completere maaltijd te maken.

Maak een puree en verwarm 1 eetlepel van v "/>

Kip en broccoli

Je baby is al bekend met broccoli; dit combineren met kip levert een eiwitrijke maaltijd op. Je kunt dit gerecht apart serveren of het verdikken met een beetje babyrijst om een ​​completere maaltijd te maken.

Als u een puree wilt maken, verwarm dan 1 eetlepel plantaardige olie in een kleine steelpan en bak voorzichtig 100 g kippengehakt 2 minuten alvorens te roeren in 75 ml water. Dek af en laat 5 minuten sudderen, of tot het gehakt gaar is. Stoom 200 g broccoliroosjes tot ze gaar zijn. Pureer het gehakt met een kookvocht en voeg de broccoli toe en meng met 90 ml water of melk tot een gladde massa.

Lam geeft gemakkelijk geabsorbeerd ijzer en zink, wat belangrijk is voor de groei van uw baby. De toevoeging van tomaten zorgt ervoor dat er vitamine C is om uw baby te helpen het ijzer te absorberen. Je kunt deze puree gebruiken naast aardappelpuree, met rijst of in de latere st "/>

Lam geeft gemakkelijk geabsorbeerd ijzer en zink, wat belangrijk is voor de groei van uw baby. De toevoeging van tomaten zorgt ervoor dat er vitamine C is om uw baby te helpen het ijzer te absorberen. Je kunt deze puree gebruiken naast aardappelpuree, met rijst of in de latere st "/>

Lam en abrikozen

Lam geeft gemakkelijk geabsorbeerd ijzer en zink, wat belangrijk is voor de groei van uw baby. De toevoeging van tomaten zorgt ervoor dat er vitamine C is om uw baby te helpen het ijzer te absorberen. Je kunt deze puree gebruiken naast aardappelpuree, met rijst of in de latere stadia van het spenen met couscous.

Leg 100 gr gehakt lam en bak het voorzichtig in zijn eigen vet gedurende 2-3 minuten, en blijf constant staan. Voeg 50 g gedroogde abrikozen, 200 g passata en 100 ml water toe. Strooi in een snufje kaneel, roer en dek af. Laat 10-15 minuten zachtjes sudderen, af en toe roeren tot het gehakt erdoor gaar is en de abrikozen zacht zijn. Koel, dan puree.

Hoofdfoto: Ella's Kitchen

Redacteur En Auteur.

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Plaats Uw Reactie